Oglasnik in mali oglasi

Posts Tagged ‘aminokisline’

Aminokisline so osnovni gradniki beljakovin. Polimerno verigo aminokislinskih ostankov, povezanih s peptidno vezjo. Te vezo imenujemo polipeptid oziroma beljakovina, če gre za daljšo verigo. Proces nastanka beljakovin v organizmu poteka s prevajanjem informacijske RNK služi kot matrica za nastanek polipeptidne verige.

Preberite tudi: Izomerija kislin

Aminokisline so v kemiji. Na splošno ima vsaka molekula aminokisline, ki vsebuje tako aminsko kot karboksilno funkcionalno skupino. V biokemiji se ta krajši in splošnejši termin pogosto uporablja za alfa aminokisline. To so aminokisline, pri katerih sta aminska in karboksilna skupina vezani na isti ogljikov atom.
Aminokislinski ostanek je, kar ostane od aminokisline, ko se odcepi molekula vode pri nastanku peptidne vezi.

Beljakovine so osnovno gradivo, iz katerega je sestavljeno naše telo oziroma natančneje naše telesne celice. Beljakovine so velike molekule, sestavljene iz tisočev kemičnih enot. Te enote aminokisline in tvorijo dolge, zavite molekule.

Preberite tudi: Bolezni, ki jih lahko povzročijo beljakovine

Vsaka vrsta beljakovine ima natančno določeno zaporedje aminokislin. Pri ljudeh, ki se zdravo prehranjujejo ima telo aminokisline. Beljakovine se sproščajo v hrani in so shranjene v mišicah, ne potrebuje za pridobivanje energije. Ogljikovi hidrati in maščobe so učinkovitejše gorivo. Med stradanjem se zaloge maščob in glikogena, ki je bolj znan kot telesnega škroba, izpraznijo in telo začne kot vir energije uporabljati aminokisline, in to na račun rasti, obnavljanja in ohranjanja tkiv.

Ljudje, ki slišijo za proteine, pomislijo na steroide, kar pa je daleč od resnice. Vse mečejo v isti koš in sploh ne pomislijo, o čem govorijo. Proteini so le malo bolj »strokovna« beseda za beljakovine. Tisti, ki vsaj malo razume angleško ve, da v angleščini protein pomeni beljakovina.

Preberite tudi: Proteini so kompleksna stvar

Proteini so vsak dan v hrani, ki jo uživamo. Proteini se nahajajo na primer. v mesu, ribah, jajcih, skuti in podobna živila. Proteine in steroide bomo verjetno še dolgo metali v isti predal, ne glede na to, kaj o tem pravijo trenerji fitnesa in ljudje, ki se s temi stvarmi ukvarjajo, z proteini in steroidi, in za kar so strokovno usposobljeni.